Op zoek naar een traiteurdienst om je barbecue in Gooik te organiseren? Bij Traiteur De Drie Hamers bieden we diverse pakketten en formules naargelang je wensen. Bekijk hieronder de mogelijkheden en neem zeker even contact met ons op voor meer informatie of om je barbecue te reserveren.
Barbecue op locatie
| Vlees | Groenten | Sauzen |
| Ribbetje | Gemengde sla | Mayonaise |
| Brochette | Wortelen | Cocktailsaus |
| Kippenbil | Komkommer | Andalousesaus |
| BBQ-worst of chipolata of merguez | Tomaat | Provençaalse saus uit eigen keuken |
| BBQ-spek | Groene boontjes | |
| Saltimbocca van kalfsvlees, ham en mozzarella | Gebakken en gemarineerde krielaardappelen | |
| Steak | Knolselder | |
| Kotelet | Risotto | |
| Varkenshaasje | Pasta met tomatensaus | |
| Lamskotelet |
Bij onze barbecuedienst worden zowel het barbecuestel als de nodige kolen door ons meegebracht. Je gasten krijgen allen de keuze uit drie stukken vlees, en dit voor de prijs van 18,50 euro per persoon. Het bakken is inbegrepen in de prijs vanaf 30 personen. Onder 30 personen betaal je 60 euro extra voor het bakken. Voor vervoer rekenen wij 30 euro aan.
Speciaal barbecuemenu
Een bedrijfs- of familiefeest gepland? Dan is ons speciaal barbecuemenu de ideale optie. We bieden u dit pakket aan 36 euro per persoon.
| Receptie met cava en 3 koude hapjes |
| Voorgerecht: gebardeerde scampibrochette met duiveltjessaus, gemarineerde risotto, asperge en Griekse cressonette |
| Hoofdschotel: barbecue met 3 stukken vlees en côte à l’os, groenten, aardappelen, sauzen |
| Dessert: mousse van seizoenfruit en koffie |
Grote pan en paëlla (vanaf 25 personen)
Grote pan
Het vlees wordt in reepjes gesneden en in verschillende marinades gewenteld. Deze worden vervolgens gebakken in de pan in stroken, evenals de aardappeltjes en groenten. In de prijs is ook het bakken inbegrepen.
Basisprijs van dit concept: 18 euro per persoon. Dit omvat: kip, lam, gerookt spek, varken, rund, groenten, krielaardappeltjes, assortiment sausjes, broodjes en boter.
De grote pan kan ook nog aangevuld worden met scampi en kikkerbilletjes aan 5 euro per persoon extra. Als voorgerecht is het mogelijk om een gemengde salade van scampi en fruit te bestellen, met Italiaanse vinaigrette, en dit aan 7 euro per persoon.
Het menu (35 euro per persoon, bediening inbegrepen):
| Welkomstdrankje met aperitiefhapjes |
| Gemengde salade met scampi en fruit overgoten met een Italiaanse vinaigrette |
| Basis grote pan |
| Koffie met dessertenbuffet |
Paella
De paëlla bevat kip, spek, scampi, gamba's, mosselen, calamares, zeevruchtenmengeling, paprika's, knoflook, tomaten, erwten, maïs, rijst, peterselie en kruiden. Deze paëlla is beschikbaar vanaf 25 personen, aan 17,50 euro per persoon. Alles wordt ter plaatse klaargemaakt.