WIJ STEUNEN ELKE SECTOR DIE HET CORONAVIRUS BESTRIJDT

#

 

Traiteurdienst voor elke gelegenheid

Zowel voor bedrijfsfeesten als privé-evenementen kan je rekenen op onze traiteurdienst in regio Gooik. Van recepties en walking dinners tot buffetten, we bieden verschillende formules op maat van jouw evenement. Neem gerust contact op om de formule of het pakket van je wens te bestellen.

Recepties en walking dinners

De receptie duurt ongeveer 1 uur. De bediening en eventueel gebruik van partytafels is inbegrepen. Je kan kiezen uit de volgende warme en koude aperitiefhapjes, geserveerd op degustatielepeltjes of in mini-glaasjes:

Kippenboutjes
Gerookte eendenborst met appel en witloof en een mosterdvinaigrette
Gandaham met exotisch fruit en Italiaanse vinaigrette
mini Loempia of noedels met zoetzuursausje
Garnaaltjes met tomatenpesto en bieslook
Tartaar van gerookte zalm
julienne van gebraad eb rosbief met rode paprikacoulis
pens met confijt
Gebakken kipfilet met currysausje
Scampi met looksausje en scheutjes van rode kool

De prijs per persoon is 15.00 euro en omvat de bediening, keuze uit 6 aperitiefhapjes, Cava, fruitsap. Met champagne is het 20 euro per persoon. Voor langere recepties zijn er speciale voorwaarden. De receptie kan ook verzorgd worden met Martini Royal (Martini met schuimwijn).

Buffetten (vanaf 20 personen)

Je kan kiezen uit koude en warme buffetten. Al onze buffetten worden met verse producten gemaakt, op spiegels gepresenteerd en aan huis geleverd.

Classic 22 euro/persoon

Zalm ''belle-vue''
Noorse visschotel
Perzik met tonijn
Tomaat met grijze garnalen
Gandaham met exotisch fruit
Assortiment gebraad en rosbief
Kippenboutjes met vruchtensalade
Assortiment gemengde salades of salades apart
Pasta- en aardappelsalade
Risotto
Assortiment sausjes (mayo, cocktail, vinaigrette)
Broodjes/botertjes

Luxebuffet 24 euro/persoon

Zalm ''belle-vue''
Noors vispalet
Tomaat met grijze garnalen
Gemengd slaatje van scampi en tagliatelle
Gevulde eitjes
Gandaham met exotisch fruit
Slaatje van gerookte eendenborst met appel en witloof
Pata negra met vinaigrette van notenolie en balsamicoazijn
Carpaccio van rundvlees met parmezaanse snippers en basilicum
Assortiment gemengde salade of salades apart
Pasta- en aardappelsalade
Assortiment sausjes
Broodjes en boter

Vipbuffet 32 euro/persoon

Zeeuwse oesters op ijs met citroen
Gamba’s gepocheerd in eigen nat
Slaatje van grijze garnaaltjes, sjalot en koriander
Noors vispalet
Gemengd salade van scampi en tagliatelle
Mini kreeftencocktail
Ganzenlever en uienkonfijt
Slaatje van gerookte eendenborst met appel en witloof
Carpaccio van rundvlees met parmezaanse snippers en basilicum
Assortiment gemengde salades of salades apart
Pasta- en aardappelsalade
Assortiment sausjes
Broodjes en boter

Brueghelbuffet


Crèmepaté
Boerenpaté
Breughelkop
Ardeense salami
Gekookte hesp
Gebakken spek
Boerenhesp of gandaham
Hollandse kaas en platte kaas
Verschillende hoevekazen met druifjes en nootjes
Pensen met appelspijs
Balletjes met kriekjes
Droge worst
Smout, boter, mosterd
3 broodjes per persoon

13 euro per persoon
Zonder hoevekazen: 11 euro per persoon
Met taarten: supplement van 3 euro per persoon

Warm buffet 17 euro/persoon

Eén soort te kiezen uit elke rang:

Rang 1:
Balletjes in tomatensaus
Stoofvlees
Vol-au-vent
Rang 2:
Kalkoenblokjes op grootmoeders wijze
Kalfsvlees ''marengo''
Kippenreepjes in currysaus
Rang 3:
Assortiment vis in wittewijnsaus met fijne groenten
Normandische tongfilets
Scampi in looksaus of duiveltjessaus

Koud en warm buffet 30 euro/persoon

Zalm op 2 wijzen
Tomaat-garnaal
Perzik met tonijn
Kippenboutjes met vruchtensalade
Gevulde eitjes
Gandaham met exotisch fruit
Assortiment gebraad en rosbief
Gemengde salades
Pasta- en aardappelsalade
Sausjes en broodjes en boter
Normandische tongfilets
Kalfsvlees ''marengo''

Scandinavisch buffet 21 euro/persoon

Zalm ''belle-vue''
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gerookte forel
Gerookte makreel
Tomaat-garnaal
Gevulde eitjes
Perzik met tonijn
Pasta- en aardappelsalade
Assortiment gemengde salade of salade apart
Assortiment sausjes
Broodjes/boter

Barbecue-Grote Pan

Recepties & Buffetten

Menu’s

Eetfestijn

Bereide gerechten

Koffietafel

Verhuur

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site